Masak Steak Yuk!

Friday, January 16, 2009

Ini dia hasil googling mencari menu beef steak. suamiku... besok tia masakin steak deh. hahahahahaaa.... sapa mau jadi suamiku ya?

belum dicoba sih, tapi klo dicoba dijamin rasanya: BISA DIMAKAN!
masalah enak atau gak urusan belakang. hahahaha

Bahan:
450 g daging sapi has
1 sendok makan daun bawang, iris
200 g kacang kapri
1/3 sendok teh garam

Untuk saus jahe & daun bawang:
2 batang daun bawang, 3 irisan jahe, 4 sendok makan air dingin

Untuk marinade daging sapi:
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh pengempuk daging atau 1/5 sendok teh baking soda
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena

Bahan saus:
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap inggris/worcestershire
2 sendok teh gula
1 sendok teh tepung maizena
3 sendok makan air

Cara membuat:
1. Potong daging mengikuti uratnya setebal 0,6 cm dan bulatnya 4 cm. Pukul-pukul daging dengan meat mallet atau sisinya golok
2. Geprak daun bawang dan jahe. Aduk jadi satu dengan air, rendam selama 10 menit untuk membuat saus jahe dan daun bawang.
3. Campur jadi satu saus jahe dan daun bawang dengan bahan saus, lalu tambahkan daging sapi, aduk rata. Diamkan selama 2 jam.
4. Panaskan 1/2 cup minyak, goreng daging sampai setengah matang. Sisihkan.
5. Panaskan wajan, tuang campuran bahan saus dan didihkan. Matikan api, tambahkan daging sapi dan irisan daun bawang ke dalam saus, aduk rata.
6. Tumis kacang kapri dengan 1 sendok makan minyak dan tambahkan 1/3 sendok teh garam sampai cukup empuk. Hidangkan dengan daging.

Sumber: Pei Mei's Chinese Cook Book Vol. 2


\\
 

You Might Also Like

0 Comments

Thankyou very much for dropping by. Tapi maaf saya moderasi ya, untuk menghindari spam dan komen dg link hidup. Bila waktunya luang pasti akan saya balas dan kunjungi balik blog kalian :)

Friends

Community

Blogger Perempuan

Subscribe