ad astra per aspera

Ini dia hasil googling mencari menu beef steak. suamiku... besok tia masakin steak deh. hahahahahaaa.... sapa mau jadi suamiku ya?

belum dicoba sih, tapi klo dicoba dijamin rasanya: BISA DIMAKAN!
masalah enak atau gak urusan belakang. hahahaha

Bahan:
450 g daging sapi has
1 sendok makan daun bawang, iris
200 g kacang kapri
1/3 sendok teh garam

Untuk saus jahe & daun bawang:
2 batang daun bawang, 3 irisan jahe, 4 sendok makan air dingin

Untuk marinade daging sapi:
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh pengempuk daging atau 1/5 sendok teh baking soda
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena

Bahan saus:
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap inggris/worcestershire
2 sendok teh gula
1 sendok teh tepung maizena
3 sendok makan air

Cara membuat:
1. Potong daging mengikuti uratnya setebal 0,6 cm dan bulatnya 4 cm. Pukul-pukul daging dengan meat mallet atau sisinya golok
2. Geprak daun bawang dan jahe. Aduk jadi satu dengan air, rendam selama 10 menit untuk membuat saus jahe dan daun bawang.
3. Campur jadi satu saus jahe dan daun bawang dengan bahan saus, lalu tambahkan daging sapi, aduk rata. Diamkan selama 2 jam.
4. Panaskan 1/2 cup minyak, goreng daging sampai setengah matang. Sisihkan.
5. Panaskan wajan, tuang campuran bahan saus dan didihkan. Matikan api, tambahkan daging sapi dan irisan daun bawang ke dalam saus, aduk rata.
6. Tumis kacang kapri dengan 1 sendok makan minyak dan tambahkan 1/3 sendok teh garam sampai cukup empuk. Hidangkan dengan daging.

Sumber: Pei Mei's Chinese Cook Book Vol. 2

\\
 

Dan umurku dengan sendirinya
akan terus bertambah
Tapi kedewasaan tak mesti
akan menggantikan jiwa kekanak-kanakan
Karena dewasa adalah sebuah pilihan
Karena dewasa butuh pengorbanan
Karena dewasa adalah sebuah kehormatan

sebentar lagi semua akan terganti
berpindah dari yang lama
berganti dengan hari-hari baru
berada dalam kenyataan

indah memang menghadapi tahun baru, 

tapi juga sedih kalau ingat apa yang telah terjadi
selalu ada sesal dan merasa kemarin adalah yang terburuk
dan tak ingin mengulang kembali
tapi yang tersisa tinggal merenungi dan menangis

bersyukur masih bisa menangis
mengingat dan bertekad untuk memperbaikinya

Tuhanku Allahku...
dengan segala keperkasaaNya
adalah Maha Baik
baiiikkkk sekali
sampai malu menerima setiap pertolonganNya
serasa tak pantas

hanya ada satu tekad yang nyata
teriring doa dan harapan

hari baruku adalah yang terbaik
untuk sisa usia yang entah sampai kapan
siapa tahu...
ini adalah yang akhir
akhir dari setiap keping kebahagiaan di dunia

atau sebagai awal untuk benar-benar memasuki dunia baru
yang sebenar-benarnya

bismillahirroh maanirrohiiimmm

aku siap melangkah
menapakinya
semoga selalu di tuntun kedalam kebaikan yang nyata...

amiiin..

\\

 

Untuk sebagian besar dari kita, berpikir negatif mungkin sudah menjadi bagian dari diri. Ketika hal-hal tidak sesuai rencana, kita dengan mudah merasa depresi dan tidak bisa melihat sisi baik dari kejadian tersebut. Berpikiran negatif tidak membawa kemana-mana, kecuali membuat perasaan tambah buruk, yang lalu akan berakibat performa kita mengecewakan. Hal ini bisa menjadi lingkaran yang tidak berujung. Jessica Padykula menyarankan sembilan teknik untuk mencegah dan mengatasi pikiran negatif yang adalah sebagai berikut:

1. Hidup di saat ini.
Memikirkan masa lalu atau masa depan adalah hal yang sering membuat kita cemas. Jarang sekali kita panik karena kejadian masa sekarang. Jika Anda menemukan pikiran anda terkukung dalam apa yang telah terjadi atau apa yang belum terjadi, ingatlah bahwa hanya masa kini yang dapat kita kontrol.

2. Katakan hal positif pada diri sendiri
Katakan pada diri Anda bahwa Anda kuat, Anda mampu. Ucapkan hal tersebut terus-menerus, kapanpun. Terutama, mulailah hari dengan mengatakan hal positif tentang diri sendiri dan hari itu, tidak peduli jika hari itu Anda harus mengambil keputusan sulit ataupun Anda tidak mempercayai apa yang telah Anda katakan pada diri sendiri.

3. Percaya pada kekuatan pikiran positif
Jika Anda berpikir positif, hal-hal positif akan datang dan kesulitan-kesulitan akan terasa lebih ringan. Sebaliknya, jika Anda berpikiran negatif, hal-hal negatif akan menimpa Anda. Hal ini adalah hukum universal, seperti layaknya hukum gravitasi atau pertukaran energi. Tidak akan mudah untuk mengubah pola pikir Anda, namun usahanya sebanding dengan hasil yang bisa Anda petik.

4. Jangan berdiam diri.
Telusuri apa yang membuat Anda berpikiran negatif, perbaiki, dan kembali maju. Jika hal tersebut tidak bisa diperbaiki lagi, berhenti mengeluh dan menyesal karena hal itu hanya akan menghabiskan waktu dan energi Anda, juga membuat Anda merasa tambah buruk. Terimalah apa yang telah terjadi, petik hikmah/pelajaran dari hal tersebut, dan kembali maju.

5. Fokus pada hal-hal positif.
Ketika kita sedang sedang berpikiran negatif, seringkali kita lupa akan apa yang kita miliki dan lebih berfokus pada apa yang tidak kita miliki. Buatlah sebuah jurnal rasa syukur. Tidak masalah waktunya, tiap hari tulislah lima enam hal positif yang terjadi pada hari tersebut. Hal positif itu bisa berupa hal-hal besar ataupun sekadar hal-hal kecil seperti 'hari ini cerah' atau 'makan sore hari ini menakjubkan'. Selama Anda tetap konsisten melakukan kegiatan ini, hal ini mampu mengubah pemikiran negatif Anda menjadi suatu pemikiran positif. Dan ketika Anda mulai merasa berpikiran negatif, baca kembali jurnal tersebut.

6. Bergeraklah
Berolahraga melepaskan endorphin yang mampu membuat perasaaan Anda menjadi lebih baik. Apakah itu sekadar berjalan mengelelingi blok ataupun berlari sepuluh kilometer, aktifitas fisik akan membuat diri kita merasa lebih baik. Ketika Anda merasa down, aktifitas olahraga lima belas menit dapat membuat Anda merasa lebih baik.

7. Hadapi rasa takutmu
Perasaan negatif muncul dari rasa takut, makin takut Anda akan hidup, makin banyak pikiran negatif dalam diri Anda. Jika Anda takut akan sesuatu, lakukan sesuatu itu. Rasa takut adalah bagian dari hidup namun kita memiliki pilihan untuk tidak membiarkan rasa takut menghentikan kita.

8. Coba hal-hal baru
Mencoba hal-hal baru juga dapat meningkatkan rasa percaya diri. Dengan mengatakan ya pada kehidupan Anda membuka lebih banyak kesempatan untuk bertumbuh. Jauhi pikiran 'ya, tapi...'. Pengalaman baru, kecil atau besar, membuat hidup terasa lebih menyenangkan dan berguna.

9. Ubah cara pandang
Ketika sesuatu tidak berjalan dengan baik, cari cara untuk melihat hal tersebut dari sudut pandang yang lebih positif. Dalam setiap tantangan terdapat keuntungan, dalam setiap keuntungan terdapat tantangan.

Disadur dari artikel oleh Jessica Padykula

Teknologi memudahkan kehidupan manusia, komputer kecil atau portable seperti notebook (laptop) sudah menjadi perangkat umum digunakan masyarakat. Tetapi ada penelitian bahwa posisi perangkat seperti notebook bisa membahayakan kesehatan. Ukuran notebook yang kecil membuat penguna harus terus menunduk. Bahkan posisi duduk yang tidak berubah dengan menyesuaikan sudut pandang dapat menyakiti 3 sisi dari tulang tubuh manusia.

Hal ini tergantung dari berapa lama. Professor Joseph Sweere dari Northwestern Health Sciences University dan Charlotte J. Schmitz dari Ergontron. Posisi yang salah akan menyebabkan rasa sakit, dengan posisi layar monitor notebook lebih rendah dari kepala dan tangan harus lebih tinggi untuk mengetik umumnya dapat membuat sakit di 3 titik yaitu persendian tangan, tulang punggung dan tulang leher.

Posisi yang benar adalah mata harus sejajar dengan layar computer atau notebook sehingga tulang leher dan tulang punggung tidak terlalu membungkuk. Mengukur sudut pandang terbaik pada monitor adalah dengan meluruskan tangan kearah monitor dan titik jari berada ditengah layar monitor ataupun notebook.

Untuk tangan harus membentuk sudut 90 derajat. Pilihan bagi pemakai notebook, sebaiknya mengunakan adaptor pada keyboard untuk dihubungkan dengan keyboard ukuran besar dan tidak mengunakan keyboard dari notebook. Posisi notebook juga harus dinaikan agar sejajar dengan mata penguna.

referensi : dari berbagai sumber

//